ما هي التغذية الجيدة؟

Admin المساهمات : 76 تاريخ التسجيل : 05/12/2019

]أنواع الأغذية الجيدة والضارة للبالغين
يجب أن تكون منتجات الألبان غير دهنية أو قليلة الدسم، يمكن أن يتكون البروتين من اللحوم الخالية من الدهن والدواجن والمأكولات البحرية والبيض والفول والبقوليات ومنتجات الصويا مثل التوفو، وكذلك البذور غير المملحة والمكسرات. التغذية الجيدة تشمل أيضًا تجنب أنواع معينة من الأطعمة، مثلاً يستخدم الصوديوم بكثافة في الأطعمة المجهزة وهو أمر خطير للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، وننصح البالغين باستهلاك أقل من 300 ملليجرام في اليوم الواحد من الكوليسترول (الموجود في اللحوم ومنتجات الألبان الكاملة الدسم وغيرهم)، ويمكن أن يكون الطعام المقلي والدهون الصلبة والدهون غير المشبعة الموجودة في المارجرين والأطعمة المصنعة مضرة بصحة القلب، الحبوب المكررة (الطحين الأبيض والأرز الأبيض) والسكر المكرر (سكر المائدة، شراب الذرة عالي الفركتوز) هي أيضًا سيئة للصحة على المدى الطويل، وخاصة في مرضى السكري، ومن الممكن أن يكون الكحول خطرًا على الصحة.

المواد الغذائية الغنية بالمواد المعدنية
ثانيًا من تلك الأطعمة الغنية بالمواد المعدنية الفول واللحوم وبعض المأكولات البحرية تكون غنية بالمعادن التي تعطي الجسم الطاقة اللازمة، كما أن تناول المياه لا استغناء عنه لحياه الإنسان، فإن الماء هو الذي يساعد على نقل الأغذية المختلفة لجميع أعضاء الجسم، ويمد الأعضاء بالطاقه التي تلزمه ويساعده على مقاومة الأمراض، كما أن جميع الأعضاء في الجسم تحتاج إلى الماء فهو شريان الحياة لها. تحدث العديد من الحالات الصحية و / أو تتأثر بالأغذية والتغذية، بعضها ناجم مباشرة عن الطعام، مثل “التسمم الغذائي” أو العدوى البكتيرية من الطعام الملوث.
تأثير تناول الغذاء السليم على الجسم
ثالثًا أن تناول الاطعمه له أثاره المباشره للجسم فمن أعضاء الجسم ما يحتاج إلى نوع معين من الطعام، فمثلاً القلب يحتاج الى نوع من الطعام يختلف عن ما يحتاجه الكبد، واتباع نظام غذائى مفيد له أثاره المفيدة لحياة الإنسان، و أن الإفراط في نوع معين من الطعام قد يضر الإنسان مثل الأطعمة التي تكون به مواد دهنية فهى ترفع الضغط للنإسان وتؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول في الدم وتؤدي إلى خطوره في حياة الإنسان، وتجنب تلك الماكولات يساعد على تمتع الإنسان بصحة جيدة. واثبتت العديد من الدراسات والأبحاث العلمية أن إفراط الإنسان في تناول الطعام قد يولد طاقه سلبيه في داخله، ويسبب له سوء من المزاج و أن اتباع نظام غذائى جيد له آثاره الجيدة للإنسان والحفاظ على حياته، واتباع النظام الغذائى السليم يساعد اعضاء الجسم على القيام بمهامها ويعطي الجسم النشاط والحيوية التى يحتاجها والوقايه من الأمراض، وان اتباع نظام الغئائى المتوازن يساعد علي التغلب من الإضطرابات التى تواجه الفرد في صحته. وقديمًا ذكر أن المعدة هي بيت الداء كما هي بيت الدواء، وأن اتباع نظام غذائى سليم يجعل الإنسان بعيدًا عن الأمراض والأوجاع، و أن كل الأمراض التى ظهرت فى الوقت الحالى ناتجه عن نظام غذائى غير مناسب، مع ما يحتاجه الجسم وأن تربيه الابناء على نظام غذائى متوازن يساعدهم على التمتع بصحة وعافية جيدة، وبناء مجتمع سليم خالي من الأمراض، وفي سبيل ذلك فإننا نرى العديد من الدول تقوم بتوزيع المواد الغذائية على الطلاب في المدارس، و أن اتباع نظام غذائى مناسب يقى الفرد من الأمراض ومن ثم مجتمع بأكمله.

» التغذية الصحية